Cuchillos artesanales
Muchos cocineros de cocina japonesa utilizan los cuchillos de Sakai.
Deseamos que toda la gente que ama la cocina conozca nuestros maravillosos productos, ofreciendo unos cuchillos artesanales (únicos en el mundo debido a su producción manual con esmero) por los gran maestros de Sakai, quienes han heredado las técnicas de forja tradicionales.
Nuestros cuchillos
Creados a partir de formidables tecnologías conocidas en todo el mundo. La mayoría de los chefs japoneses que buscan las mejores herramientas para crear los platos que atraen a sus clientes utilizan estos cuchillos Sakai .
Descubre la historia de nuestros cuchillos
Técnicas tradicionales de forja que se han transmitido de grandes maestros a discípulos en el taller de Sakai a lo largo de siglos. Desde el control de la temperatura,a la aplicación de los barros, temple y regulado de la fuerza de golpes al cuchillo.
Unas obras de arte nacidas de la combinación de fuego, acero y tradición.
Novedades
Todos los cuchillos que ofrecemos en Hagane Japan están hechos manualmente por los maestros de Sakai. No existe un mismo cuchillo, siendo cada cuchillo único del mundo.
Los tipos de cuchillo
¿Conoce las variedades existentes de cuchillos?
Tipos diferentes
Cuchillos
Formas de afilar
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haganejapanstore@gmail.com